キッチンハーブ作り

 Hakobeガーデン畑で育てたハーブを使って ハーブソルト ハーブオイル ハーブバターを作りました。 それぞれフレッシュハーブならではの香りと味がしますよ。 種類はたくさん用意してそれぞれのハーブの説明をし 何を使うかは受講生さんに選択してもらい お好きな味香りを作って頂きました。 感染予防のため すべてに消毒をし 贅沢ですが 各自で作成です。 最後は クラッカーにそれぞれ作ったハーブバターをぬって 畑からとれたてルッコラとミニトマトをそえてお味見です。 当日も美味しかったのですが(後日 帰宅してとっても香りよく美味しくいただきました・・) と好評価を頂きました  冬にはドライハーブを使ってのソルト作りも行います。 これは青空市でも人気の出店物です。