ハーブ&スパイス(ハーブ&ライフ検定対応)

 お料理実習はしばらくの間行いませんのでご了承下さいませ

 2021年度よりZoom講座も対応いたします

 お気軽にお問い合わせください

  

  楽しい! 遊び感覚で 56種類のハーブ&スパイスを

 学んでいく 実習型の講座です

 ハーブの育て方から簡単なお料理まで クラフト作りを行いながら

 美容・健康にも役に立つ 幅広い内容となっています

 

  

 

 

 ★カリキュラムは 日本メディカルハーブ協会のハーブ&ライフ検定テキストにそった

   Hakobe独自のカリキュラムで行います(認定教室ではありません)

 

講座概要

* 対面講座  5日間コース 1日1単位 2時間×5日 又は1日2単位 4時間×2.5日 

* Zoom講座も同じです 

 

カリキュラム  季節と材料の入手で順番が変更することもあります

 

 ① ハーブ&スパイスとは

     ハーブ・スパイスとのブレンドティを味わいながら歴史・作用・働きなどを学びます 

     実習・・・チャイ又はコーディアル作り

 

 ② ハーブ&スパイスを料理で楽しむ 

      食材との相性や使うタイミングなど簡単な実習を通して学びます

      実習・・・ハーブソーセージ(燻製) ハーブビネガー

            和のハーブ”七草がゆ”になることもあります

 

 ③ ハーブスパイスを美容・健康・生活に役立てる ★

      暮らしの中で 様々なシーンの取り入れ方を学びます(精油含む)

      実習・・・夏 ラベンダースティック作り  秋 フルーツポマンダー作り

        etc ミニフラワーアレンジメント・サシェ・ハーバルバスなど季節で変わります

 

 ④ ハーブ&スパイスを育てる

      栽培の基本を学びます

      別日にて Hakobeのガーデン畑での実習を行います(挿し木・剪定・・・)

 

 ⑤ ハーブ&スパイスまとめ

      西洋ハーブと和のハーブ 各論

      実習・・・五香粉又はガラムマサラ作り又は七味唐辛子

 

 

 日程   フリープラン

      時間 10:00~ 又は 13:00~ 

 

受講料   

*23000円(税込み・材料費込)但し★印の材料費は追加があります

Zoom講座の場合(材料(スパイス)を郵送いたしますが器などはご準備ください)

 ➂の送料は追加があります また関東以外への送料も追加となる場合もございます

                

単独受講もあります  1回 5000円

 

*どなたでも受講できます

*④の ガーデン畑での実習日は 初回にご相談で決めていきます

  国立より少し離れた場所となりますので 交通費その他は各自のご負担となります

*毎回 実習を伴います お持ち帰りの袋はご持参ください(しばらく調理実習は行いません)

*カリキュラムの順番は 季節によって変わることもあります

 

*日本メディカルハーブ協会の ”ハーブ&ライフ検定テキスト” 2500円(税別)をご用意ください

*ハーブ&ライフ検定を受験されて合格後 必要な手続きを行われると

 ハーブ&ライフコーディネーターの資格の認定証が交付されます

*検定受験はご自由です

 

 

*  お申込み お問い合わせは下記からお願い致します 

        上記の お問い合わせ 

 

   折り返し 受講場所・受講申込書・その他詳細をお知らせ致します