ハーブ＆スパイス（JAMHA検定ハーブ＆ライフ検定対応）

　　楽しい！　遊び感覚で　56種類のハーブ＆スパイスを

　学んでいく　実習型の講座です

　ハーブの育て方から簡単なお料理まで　クラフト作りを行いながら

　美容・健康にも役に立つ　幅広い内容となっています

　★カリキュラムは　日本メディカルハーブ協会のハーブ＆ライフ検定テキストにそった

　　　Hakobe独自のカリキュラムで行います（認定教室ではありません）

カリキュラム　　季節と材料の入手で順番が変更することもあります

　①　ハーブ＆スパイスとは

　　　　　ハーブ・スパイスとのブレンドティを味わいながら歴史・作用・働きなどを学びます　

　　　　　実習・・・チャイ又はコーディアル作り

　②　ハーブ＆スパイスを料理で楽しむ　★

　　　　　　食材との相性や使うタイミングなど簡単な実習を通して学びます

　　　　　　実習・・・ハーブソーセージ（燻製）　ハーブビネガー

　　　　　　　　　　　　和のハーブ”七草がゆ”になることもあります

　③　ハーブスパイスを美容・健康・生活に役立てる　★

　　　　　　暮らしの中で　様々なシーンの取り入れ方を学びます（精油含む）

　　　　　　実習・・・夏　ラベンダースティック作り　　秋　フルーツポマンダー作り

　　　　　　　　etc　ミニフラワーアレンジメント・サシェ・ハーバルバスなど季節で変わります

　④　ハーブ＆スパイスを育てる

　　　　　　栽培の基本を学びます

　　　　　　別日にて　Hakobeのガーデン畑での実習を行います（挿し木・剪定・・・）

　⑤　ハーブ＆スパイスまとめ

　　　　　　西洋ハーブと和のハーブ　各論

　　　　　　実習・・・五香粉又はガラムマサラ作り又は七味唐辛子

 日程　 

　１０月～２月　　　フリープラン（お問い合わせください）

受講料　　　２２５００円（税込み・材料費込）

　　　　　　　　　　　　　　　　但し　★印の材料費は追加があります

　　　　　　単独受講もあります　　１回　４８００円

＊どなたでも受講できます

＊日程はフリープランもありますが　実習を伴うためご希望に添えない場合もあります

　　　とりあえず　お気軽にお問い合わせください

＊④の　ガーデン畑での実習日は　初回にご相談で決めていきます

　　国立より少し離れた場所となりますので　交通費その他は各自のご負担となります

*毎回　実習を伴います　お持ち帰りの袋はご持参ください

*カリキュラムの順番は　季節によって変わることもあります

＊日本メディカルハーブ協会の　”ハーブ＆ライフ検定テキスト”　2500円（税別）をご用意ください

＊ハーブ＆ライフ検定を受験されて合格後　必要な手続きを行われると

　ハーブ＆ライフコーディネーターの資格の認定証が交付されます

＊検定受験はご自由です

* 　お申込み　お問い合わせは下記からお願い致します　

        上記の　お問い合わせ　

　　　折り返し　受講場所・受講申込書・その他詳細をお知らせ致します

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